Extra Brut
Barón B
Chandon — Baron B
$30.500 / botella
Caja x6: $183.000
Espumante ícono de Chandon. Método tradicional con larga crianza sobre lías. Pinot Noir y Chardonnay del Valle de Uco, burbuja fina y notas de brioche.
Ficha técnica
- Origen
- Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad
- Blend (Pinot Noir + Chardonnay)
- Alcohol
- 12,5%
- Método
- Tradicional (champenoise) — segunda fermentación en botella
- Crianza sobre lías
- 36+ meses
- Color
- Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos
- Burbuja
- Fina, persistente, en cordón continuo
- Aromas
- Frutos blancos (manzana, pera), cítricos, notas de pan tostado, brioche y frutos secos aportados por la crianza
- En boca
- Cremoso, elegante, fresco. Buena acidez, final largo y mineral
- Maridaje
- Aperitivo, mariscos crudos, sushi, pescados, risottos, quesos suaves
- Servir a
- 6-8 °C